EP.3 偽大學生的泰國志工之旅

(以下內容非節目逐字稿)
本集節目很開心可以與 “至善基金會",一起響應公益活動,偏遠地區的孩子們容易因為師資的流動性高,而缺乏比較穩定的陪伴。目前基金會有個:【捐1送1】挺老師上山陪孩子長大的捐款活動,希望透過這次計畫可以讓孩子們有更完善的陪伴與學習。

❞本集節目提到的泰北志工並非至善基金會的活動。至善基金會服務的地區包括台灣、越南、雲南,以及緬甸等亞洲四地。❞ 更多詳細資訊可參考基金會網站 http://www.zhi-Shan.org

那為什麼節目一開始要特別推薦這個基金會呢? 就因為基金會的宗旨跟我今天要聊的主題一樣,今天要跟大家分享那一年去泰國當志工的旅行,覺得2020年真的是個很紛擾動盪的一年,所以我決定從自身做起分享更多正能量給大家。

前幾年剛好有一個機會可以放十幾天的假期,因緣際會下得知某間學校有辦泰北志工的活動,泰國北部一直是我很想旅遊的地方,尤其是金三角:泰國、緬甸、寮國邊界的那邊。畢竟泰北也不算一般人旅遊的第一首選,所以我想說藉由志工旅遊去看看泰北這個地方。

那次的行程,因為是學校舉辦的,團費很合理,團員也都是高中生參加居多,也有一些大學生跟老師,我算是身分比較特殊的社會人士。那些高中生們呢,幾乎都跟我年紀相差一輪,就是小我整整12歲,整個旅程我就把自己的心態調整成大學生,唯有把自己當成求知的大學生,才能好好的享受志工之旅所帶來的收穫。

當然在參加之前我也有爬過很多文,其實很多人都說,泰北當地的教育真的比較缺乏長期教學的老師們,不過這個問題其實不只是泰北有,像台灣比較偏遠的鄉鎮也有相同的問題。我沒有做太多的疑慮,覺得還是要參加,去體驗一下當地的文化與了解當地的生活。

去泰北大約11天的旅程,第一天到曼谷之後就坐14小時的車程到清萊,真的坐很久,這大概是我這輩子坐過最久的一次巴士。到了文教中心抵達住宿地點,帶團的老師就開始分小隊,我算是比較年長的團員,所以有點像小隊長的角色。那我們被分配到的學校其實設備跟環境都算可以,而且三餐都由那間小學校的校長幫我們準備。

我們服務的學校在緬甸跟泰國交界比較偏遠的山區,當地得小朋友都非常的熱情,他們早上去泰國小學讀書,下午時段到小學校讀華文,因為他們如果同時會泰文跟華文對他們長大的發展比較好,其實很多住在比較泰國北部偏遠山區的孩子們,長大後多數人都會往曼谷或清邁大城市發展,如果同時會華文對他們來說也比較好找到工作。

泰北有些孩子們是孤軍後裔,也有很多是不同族群的孩子,我們服務的學校,很多孩子們就是傈僳族,”傈僳族” 發源於青康藏高原北部,是中國緬甸印度、和泰國的一個跨國性質的少數民族。他們上學的泰國小學每一周都有一天的族服日,固定那一天是可以穿自己的族服打扮的漂漂亮亮上學去,我覺得這是一個非常好的文化,可以保留他們的傳統。 

那其實真正在學校服務的時間大約就五六天左右,我也有跟校長聊天聊到這麼多志工團體來
對他們有沒有什麼影響,校長說其實每次的志工團體都會帶來不同的教學與體驗,小朋友們也很愛跟這些大哥哥大姊姊們學習,不過也是有一個心情,就是希望當地的老師流動率不要那麼高,才能讓小朋友有較穩定的教學品質。

這幾天的服務校長都很熱情的招待我們,煮的飯也特別不要放辣椒,大家應該都知道泰國人很能吃辣,校長就是很貼心自己另外準備辣椒,能這樣在泰國人的家一起吃飯也是一個很棒的旅遊體驗。
這十幾天除了服務的時間外,大約安排了兩天的旅程,去了金三角、美賽小鎮、白廟, 算是收穫滿滿的一趟旅程。


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EP2.你是不是也有個電台DJ夢?









(以下內容非節目逐字稿)
第二集來了 (目前節目雙週更新)

高中時期最愛作夢
或許是有種憨膽吧!
想做什麼都會大聲說出來

在沒有智慧型手機的年代
能令我們分心讀書的東西大概就是廣播節目
也正因為廣播節目陪伴著寂寞讀書的夜晚
很多人想當廣播電台的主持人
你有嗎? 我有!


當廣播DJ大概是小時候的一個小夢想
可惜成績總是在尾巴的我 (俗稱吊車尾)
實在無法踏入廣電系之門
沒想到現在做 Podcast 大概是一種圓夢吧!
雖然絕對不專業!!!
但至少可以試著做節目看看
分享著我想分享的東西給大家
希望這股熱忱可以一直保持下去

節目中有提到過去高中時期去採訪電台的故事
以前那個年代無法一個私訊就可以聯絡別人
透過電話一一表明來歷 
表明要採訪的目的
電台的工作人員以及主持人都非常的熱情
很爽快的答應我們的邀約
那時身為高中生的我真的很感動

一直深信著不管什麼事
只要有興趣一直保持熱情
總有一天你一定會實現它的

這集節目中有分享更多為什麼想做Podcast的小細節
歡迎收聽 希望你會喜歡這集的故事分享

EP.1 嘉義吃什麼?

(以下內容非節目逐字稿)

(以下內容非節目逐字稿)

這是第一集試播集節目
那第一集我們要聊聊什麼呢?

第一集就先從我可愛的家鄉 嘉義開始聊起吧
來嘉義要吃什麼呢?
除了雞肉飯之外嘉義還有什麼好吃的呢?
這一集先幫你整理一部分的嘉義美食
之後嘉義好吃好玩的再一一的鎖定我們的節目

【阿焜早點】
首先如果你是坐火車來的話
第一站早餐可以吃阿焜早點
阿焜早點是一家開業30幾年的古早味早餐店
他的蛋餅是自製的粉漿餅皮
然後還有最受歡迎的胡椒蔥餅跟大餅
大餅不是北港大餅 大餅吃起來有點像硬的海綿蛋糕
那這家早點大約十一點就休息了
不過你也不用擔心 下午時段有些品項也會繼續販賣
可以買來當下午茶

【碳燒杏仁茶】

再來早餐也可以來品嘗嘉義最特別的景象
一大早到東市場的圓環
會看到一群人圍在那邊 不用懷疑也不用緊張
那個就是碳燒杏仁茶的攤位
杏仁這味 有人愛 有人不愛
他也可以加生蛋黃跟油條一起喝
冬天的時候特別好喝
有機會記得來嚐嚐 這個特別的喝法

中午呢? 中午吃什麼
既然來到東市場 那就不要再去吃雞肉飯囉
以下這幾家可以選擇
王家祖傳牛雜湯(現在Google上是王媽媽牛雜湯)
袁家筒仔米糕排骨酥 
東市場無名魯熟肉
口渴的話可以順便買個楊桃冰來喝
楊桃汁東市場裡面有一家
外面有另一家叫南門楊桃汁
平常比較常喝南門
南門的老闆娘始終如一
永遠都是很時尚的髮型

下午茶
嘉義的咖啡店真的非常的多 介紹不完
我們今天就先介紹三間
霜空咖啡咖啡漫步
是同一個老闆娘開的 所以風格都是走日式風格
會讓人想一訪再訪的咖啡店
兩顆蛋
這家的老闆娘是從新竹來嘉義開店的
起初是在IG上面交甜點
是IG上十分有名的甜點師

晚餐呢?
我們可以來到第一戰區 文化路夜市
一整天都沒吃到雞肉飯
我知道你很想念雞肉飯的味道
但雞肉飯太多家了 我就不一一介紹了
畢竟嘉義是一個24小時都可以吃到雞肉飯的地方
你可以吃郭家雞肉飯不過郭家不是點雞肉飯是要點糯米大腸
文化路上還有另外一家雞肉飯叫阿霞雞肉飯阿霞的小菜非常多
當然最有人氣的林聰明沙鍋魚頭也有雞肉飯可以吃唷
都來嘉義了 一定要吃完沙鍋魚頭再回家~

晚餐如果吃不飽也沒有關係
晚上十點 文化路與中正路的轉角
有非常多的宵夜攤位會出現
轉角最大間的一家叫做珍珍
是嘉義人的宵夜回憶
他有 海產粥、蚵仔煎、煎魚肚
我最愛他的煎魚腸

加碼推薦
如果你不介意消夜跑遠一點
後火車站後面博愛路有家正老牌草魚湯
他的粥有點像湯泡飯的感覺
草魚十分的新鮮

以上筆記完畢了嗎?

歡迎你下次來嘉義玩唷~~~~